1.预备好干米粉。
2.起锅烧水。
3.水开后，下入米粉煮10分钟摆布后关火再焖20分钟。
4.好了。
5.过凉水清洗洁净，沥干水分待用。
6.猪肉剁成末，辣椒和大蒜头都切成末。
7.肉末参加生抽和油拌匀。
8.起锅烧油，油七成热时，下入肉末疾速翻炒变色。
9.盛出待用。
10.锅中留油，小火，下入辣椒和大蒜头末和白芝麻煸出香味。
11.翻炒平均。
12.参加炒好的肉末。
13.盛入碗中。
14.加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
15.米粉用碗盛出，参加炒好的肉末酱料，参加葱花和香油，吃的时分拌匀即可食用。
