酥炸平菇

1平菇清洗洁净撕成小朵，挤出水分。一个大碗中参加过量的面粉。

2在面粉中打入鸡蛋，调入过量的盐、南德、少许清水搅拌平均。

3把平菇倒入面糊中，搅拌一下，让其裹下面糊。

4一个洁净的盘中倒入面包糠。

5把裹有面糊的平菇放入面包糠中，平均的裹下面包糠。

6炒锅预热，参加多一些油。

7油温升起放入平菇。

8炸至金黄就可以捞出控油。

小窍门