1河粉打散。
2荷兰豆摘洗洁净。
3胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。
4事前腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏平均。常备些在冰箱，很便利）
5虾仁冻结，挤干水份。
6热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。
7应用余油把虾仁炒熟，盛起备用。
8再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。
9放荷兰豆炒至断生。
10放入河粉炒。
11放蚝油，生抽，老抽炒匀。
12放入虾仁和鸡肉炒。
13炒匀即可。
14小孩的至爱。
