1柚子皮去除多余白囊,加盐用水浸泡2天,时期要屡次换水。直到水不黄绿,次要去除皮的苦味。
2切条状用水煮5分钟
3捞出来后屡次再清洗换水,然后挤干水分,越干越好!
4不粘锅里倒入一碗清水,放入老冰糖,白糖小火煮至消融成糖浆,冰糖煮的工夫要长一点才化哦。
5然后倒入柚子皮,搅拌平均,让每个块皮都粘上糖浆,一边煮一边不断炒,至看不到有糖浆半成霜关火。
6待冷却后再搅拌平均,即可都挂霜啦。秋冬天小同伴们儿的零食,基本停不上去!