1鸡蛋8个清洗洁净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳硬化,让盐焗鸡蛋更入味)。
2预备过量的盐和盐焗鸡粉。
3电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放出来,参加过量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水。
4蒸米饭规范形式,第一次煮好当前还剩余大批的水,再持续按煮饭形式一次。
5二次煮好当前底部曾经干了,拿出来晾温就可以吃啦。
6鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。
7十分的香,很入味,激烈引荐试试。
小窍门
1.鸡蛋需要用醋提前浸泡,方便焗的时候入味。2.鸡蛋壳不能够敲烂,会很咸的。
3.如果用烤箱也可以做,醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐,用锡箔纸包起来,不要包太严实,留个口,烤箱180℃烤20-30分钟。
4.没有盐焗鸡粉可以不用,直接多放些盐就行。