油泼米皮

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1.米皮过量。

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2.荷兰黄瓜擦丝备用。

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3.米皮倒入盆中。

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4.过量盐，生抽，陈醋，花椒油调味儿。

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5.一小勺粗粒辣椒粉。

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6.切好的蒜蓉放辣椒粉。

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7.过量油烧八九成热。

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8.泼到蒜蓉和辣椒粉上。

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9.拌匀。

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10.盛入碗中。

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11.放上黄瓜丝和小米椒，拌匀即可食用。

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12.成品。