驴打滚
2021-04-17 09:43:26特色小吃
[db:简介]
1.将糯米粉、粘米粉、牛奶、白糖混合平均。
2.倒入刷了一层薄油的盘子里。
3.装米糊的盘子上盖个盘子（避免水蒸汽滴落米糊），放入锅里，大火将水烧开，中火蒸约30分钟（依据米糊的厚薄调整蒸制工夫，米糊外表变硬即熟了）。
4.取出蒸熟的糯米糕，稍晾凉。
5.用刮板将糯米糕收成团。
6.戴上一次性手套，双手将糯米团重复揉搓至有必然的韧性，这样擀出的糯米皮才柔软。
7.案板上铺一张保鲜膜，铺一层熟黄豆粉。
8.放上揉好的糯米团，外表铺一层熟黄豆粉。
9.面团上铺一张保鲜膜。
10.擀生长方形面片，铺一层红豆沙馅。
11.卷起。
12.切块，装盘。
13.软糯苦涩，养分美味。
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