芝士拉丝土豆饼

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1.土豆去皮切细丝，用水将外表淀粉淘洗洁净，厨房纸擦干水分，参加盐，黑胡椒和面粉拌匀，油大批。

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2.玉米粒提早煮熟备用，预备火腿粒和鸡蛋液，马苏里拉芝士碎提早室温硬化。

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3.平底锅倒入大批油，倒入土豆丝，全程小火，用铲子将土豆丝压实，煎至底面金黄翻面在土豆丝饼的一半平铺一层马苏里拉芝士碎，下面平均地撒一层甜玉米粒，一层火腿粒，下面浇蛋液，最下层再撒一层马苏里拉芝士碎。

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4.蛋液略微凝结当前，将另一半土豆丝饼翻折过去，把丰厚馅料包裹在两头，用锅铲整理外形不时翻面，将土豆丝饼煎至两面金黄就可以出锅了。

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5.出锅。

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6.辣椒仔辣酱。

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7.搭配辣椒仔辣酱，辣椒仔口感丝滑，作为佐餐调料在我家深受喜欢，只需求几滴，就能让菜品减色不少！滋味大大晋级，西餐中餐都少不了用它调味，万能辣酱。

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8.丰厚拉丝，芝士爆浆。

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9.成品。