生煎梅菜包
2023-06-22 10:00:32特色小吃
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1.焖好的梅干菜肉沫备用（可参考菜谱）。
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2.梅干菜肉沫参加过量淀粉水勾茨后冷藏备用。
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3.盆中参加。
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4.盆中参加面粉和发酵粉，少许盐。
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5.参加清水。
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6.搅拌成絮状。
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7.将面团揉光盖上发酵。
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8.发酵至两倍大，面团呈蜂窝状。
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9.冷藏过的梅干菜肉馅备用。
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10.面团排气揉光后分切成小面剂。
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11.将面剂擀薄备用。
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12.参加过量梅干菜馅。
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13.包子包起收口。
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14.锅中热油放入包好的包子。
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15.煎至底部金黄。
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16.参加淀粉水。
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17.大火煮开转中小火焖5分钟摆布。
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18.将淀粉水收干，最初摇摆锅底，将包子小火平均煎1至2分钟。
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19.成品。
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20.成品。
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21.成品。
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