春季养肝吃什么好

　　西医以为：肝属木,与春对应,春天肝气旺盛而生发,可是假如肝气生发太过或是肝气郁结,都很容易损伤肝脏,因此招致一些疾病的发作,给身体安康带来严重的平安隐患,我们可以经过日常饮食调理到达养肝护肝的目的,那么春季养肝吃什么好?春季养肝要多吃哪些绿色蔬菜呢?

　　1、香椿

　　香椿不只能烹调出各种特征菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的自然绿色保健食品，古代养分学剖析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上，香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居草本蔬菜之冠。

　　2、春笋

　　春笋滋味油腻鲜嫩，养分丰厚，含有充足的水分、丰厚的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的养分成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有滋阴、益血、化痰、清肝明目助消化、避免便秘的功用。

　　3、茼蒿

　　春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等成效。茼蒿养分成分高，尤其胡萝卜素的含量超越普通蔬菜。合适高血压患者、脑力休息人士、贫血者、骨折患者等。但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。

　　4、苋菜

　　苋菜可清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽。苋菜性味甘凉，善于清利干冷，关于干冷所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有必然的辅佐医治作用。苋菜有助于避免肌肉痉挛，它含有丰厚的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功用。

　　5、菠菜

　　春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴缺乏所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅佐医治作用。

　　6、韭菜

　　韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可无效预防习气性便秘和肠癌，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调理，过量进食对高血压、冠心病、高血脂等有必然好处。

　　7、荠菜

　　西医以为荠菜性味甘平，可以和脾、利水，还能明目，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，植物实验标明，可延长凝血工夫，具有止血成效，合适于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　温馨提示：每天要多喝水，水有助于放慢推陈出新速度、排出体内的杂质与毒素，加重肝脏的担负，每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。