深秋补燕窝最佳时节，清润又美肤！

俗话说：“秋冬进补，来年打虎。”于是很多人自觉进补，呈现了牙痛、便秘、口腔溃疡、干咳、潮热等症状。

为什么会呈现这种景象呢?西医引见，一是进补不妥，过食肥美甘腻辛辣之品;二是滋补品选择不妥。专家表示，霜降之后已进入深春季节，西医以为此时节属于五行中的“金”，对应肺脏，此时饮食养生应“秋要平补”。

秋冬养阴，秋天滋补考究平补

春季，是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功用低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的时节，故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品，这就是通常所说的平补。

燕窝性平味甘且微咸，具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的成效，合适于秋天平补。

燕窝最合适秋天滋补

燕窝适合于清内热虚火，能加强人体抗寒才能和免疫力，特别是能调理阴虚体质虚火旺以及清算因进补不妥而蕴积的内热。

此外，专家引见，燕窝还含有丰厚的蛋白质、多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等，具有促进免疫功用、延缓人体衰老、中途夭折的成效。合适于体质虚弱、养分不良、痰多咳嗽等人群食用。

上面引见燕窝药膳3则，以供选用。

3种燕窝吃法，养分不糜费

引荐3种燕窝吃法，既到达了滋补的目的，又不糜费燕窝的养分。

1、鸡蛋清炖燕窝

成效：养阴益阳、补充中气、养颜美肤。

资料：鸡蛋2个，燕窝约5~6克。

做法：将燕窝浸泡6小时以上，用牙签挑去杂质;鸡蛋去壳、去蛋黄，加过量水;两者搅拌平均后，一同放入碗内，参加少许盐，隔水蒸约15~20分钟，炖的工夫不宜太长。

2、雪梨炖燕窝

成效：滋阴养肺、化痰止咳、辅佐缓解气管炎或肺部不适。

资料：雪梨1个，燕窝3~5克，冰糖过量。

做法：雪梨去核，放入燕窝，参加清水约150毫升，放过量冰糖，加盖放入炖盅，隔水炖半小时摆布。

3、雪蛤炖燕窝

成效：补肺养颜，补虚去损。

资料：雪蛤2~3克、燕窝5克、姜3片、冰糖过量。

做法：把雪蛤洗净泡发12~24个小时，燕窝泡发4小时(半途扯开挑毛换水);把泡发好的雪蛤放入炖盅，参加姜片，隔水小火炖30分钟，再将燕窝倒入炖盅炖30分钟;参加过量的冰糖，调味即可食用。

燕窝泡发

1、用什么工具泡发燕窝?

泡发最好选用通明的玻璃碗或许白瓷碗，这两种碗有利于泡发后停止挑毛去杂质。

此外，不论是用什么碗，都要包管碗是洁净的没有油渍或许其他杂质，这样才不会影响燕窝的口感和质量。

2、泡发的水多少度适宜?

泡发建议运用40℃摆布的温水，热水泡虽然可以节省泡发工夫，但是容易毁坏燕窝中的水溶性蛋白，不只会使大局部的养分流失，并且还会让燕窝口感变差。