夏季养生饮食五忌：这五类食物要少吃
一、生食水产风险高，务必谨慎
大伙儿都知道水产品营养丰富，味道鲜美，尤其在夏天，生吃似乎更爽口。但是，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹这些生鲜或半生海鲜，安全隐患其实挺大的。为什么呢？海鲜里常常藏着不少寄生虫和病菌，未经高温彻底处理，极易引发疾病。很多人觉得生吃能保留全部营养，这说法对蔬菜水果确实适用——生吃能更好地保存维生素和膳食纤维。不过，生吃蔬果前务必彻底清洗干净，毕竟现在农药残留问题普遍存在。然而，对于海鲜，高温烹饪才是保障安全的关键。
二、辛香料使用需节制，避免“火上浇油”
炎炎夏日，气温本身就高，烹饪时如果大量使用八角、茴香（大小茴香）、桂皮、花椒、白胡椒等热性辛香料，无异于“火上浇油”。这不但会让人感觉燥热难耐，还可能显著增加消化道和泌尿系统出问题的风险。食用过多这类调料，便秘、痔疮、腹胀、尿少、尿痛甚至肾区不适都可能找上门。更麻烦的是，它还可能诱发口角炎、咽炎、结膜炎、痱子乃至中暑等全身性问题。对于患有慢性病的朋友，过量食用热性调料更可能让病情雪上加霜。因此，夏季做饭，这些辛香料咱们还是悠着点用吧。
三、肉类摄入宜减少，防燥热坏脾气
当气温飙升超过35℃时，人体大量出汗，血液会变得相对黏稠，人容易烦躁不安。此时若再大量吃肉，脾气可能更坏。原因在于，肉类富含动物蛋白，会降低大脑中色氨酸的含量，而色氨酸与情绪稳定相关，其减少可能使人更具攻击性、忧虑感或易怒。其次，肉类本身含钙量不高，吃太多反而可能导致体内钙浓度偏低，这也与易怒、暴躁倾向有关联。此外，过量摄入肉类还可能促使血管硬化，进而升高血压。要知道，血压升高本身就是情绪不稳定的一个重要诱因。所以夏天，肉类咱们得适度控制。
四、坚果热量高，夏日食用要适量
坚果，像花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果这些油脂丰富的种子类食物，夏天吃一定要控制好量。它们的能量密度非常高，仅仅50克瓜子仁所含的热量，就相当于一大碗米饭！对多数人而言，一天吃30克左右（大约一小把）是比较合适的量。坚果本身具有生热特性，更适合在寒冷的冬天食用。炎热的夏天，咱们还是少吃点为妙。
五、温热性水果别贪多，防虚火上亢
夏天如果过多食用荔枝、桂圆、杏等温热性质的水果，很容易招致“虚火”，让人感觉不适。例如，荔枝含有降糖成分，吃多了反而可能出现低血糖反应。对于本身属于热性体质的人——通常精力旺盛、晚上不易入睡、代谢率偏高——这类水果更要谨慎食用。正在发烧或身体某处有炎症的孩子，也应尽量避免。除了荔枝和桂圆，桃子、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也都属于温热性水果。夏天享用它们，务必记得适量，千万别过量。
总结： 燥热的夏季，养生重在祛火除燥。饮食上，咱们得特别注意：生食水产品风险大，肉类摄入要减少，热性辛香料使用需节制，高热量的坚果要适量，温热性的水果更是不能贪多。遵循这几点，有助于咱们更舒适、健康地度过夏天。