辣酱拌菇菌

原料：

猪肚菇、平菇各150克、黄瓜丝50克、葱节30克、鲜椒酱20克、盐、生抽、白糖、红油、香油、花椒油、色拉油各过量

制法：

把猪肚菇、平菇撕成小块，入色拉油锅里炸至略带干香时捞出，纳盆加鲜椒酱、盐、生抽、白糖、红油、香油和花椒油拌好味，再加黄瓜丝、葱节拌匀，即可装盘。