虫草花拌耳丝

主料：猪耳150g 　

辅料：虫草花100g、荷兰豆30g

味型：鲜椒藤椒味

制法：

A.虫草花，荷兰豆买回来煮熟，用冰水镇凉后控水荷兰豆切成丝。

B.猪耳买回来后煮熟，用重物压制成型后，改刀切丝备用。

C.把一切原资料纳盆，参加鸡汁、盐、辣鲜露、鲜露、糖、醋、小米辣碎、蒜泥、藤椒油和香油拌匀即可装盘。