黑蜂蜜藤椒炸鸡

＜主料＞

走地鸡腿肉去骨去皮，250克。

＜辅料＞

墨西哥小辣椒两只，牛油果半个，青柠半只，意大利墨鱼汁，新西兰蜂蜜，小生菜叶。

＜调料＞

日本天妇罗粉，全蛋液，藤椒油，五香粉，盐，酸奶。

＜做法＞

1.鸡切块，加盐、五香粉、藤椒油、青柠汁一同拌匀，腌一个小时后，裹上下了天妇罗粉的全蛋液。

2.起洁净油锅，烧至160度油温，下入鸡肉炸至金黄酥脆后，起锅装盘。

3.将墨鱼汁加蜂蜜调匀后，淋在鸡肉上，盘内加上其它配菜，以酸奶围边，即可上菜。

制造 | 傅锟