您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 干锅鱼头AA虾 2016-10-10 12:04:00川菜 成菜虾肉爽口,鱼头鲜香,十分搭配。 资料:主料:鱼头300克、基围虾200克辅料:大蒜50克、干辣椒节20克、花椒5克调料:干锅酱50克、盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各过量做法:1、把鱼头斩成块,基围虾逐一从背部剖开,一同纳盆加少许的盐、料酒先码味,随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟,捞出来待用。2、净锅放过量的菜油和红油,下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后,放干锅酱炒几下,接着倒入鱼头和基围虾,加盐、味精和青花椒油炒匀便盛入干锅,即成。 很赞哦! () 干锅鱼头AA虾 干锅鱼头AA虾的做法 干锅菜 鱼头 基围虾 上一篇 青椒鸡杂 成菜鸡杂麻辣鲜香,十分开胃。 下一篇 红烧蹄圆 成菜猪蹄肥而不腻,口感醇厚,十分入味。 相关 极品麻婆豆腐 花椒竹笆兔 酸菜肥肠豆花 麻婆豆腐烧牛肉 醋椒鲫鱼 腰果麻辣牛肉 橙皮脆肠 芋儿美蛙 火把肥牛 番茄面筋烩肉蟹