清汤菜胆竹笙炖松茸

资料：

主料：

松茸100克、娃娃菜20克、竹笙40克、枸杞子5克

调料：

盐过量、鸡汤300克

做法：

1、松茸洗净，切成小片待用。

2、竹笙泡水，切成小段待用。

3、娃娃菜洗净，切小段，汆水，去黄叶待用。

4、枸杞子泡水待用。

5、将一切原料汆水，放碗中，参加清鸡汤，略调味，上蒸锅蒸1个小时即成。

特点：

鲜美无比的山珍汤，松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气味；竹笙吸饱了鸡汤的鲜味，尤其爽脆甜嫩；娃娃菜炖到绵软，入口即化。