荷香糯米鸡

资料：

主料：

新大荷叶一片，糯米过量，鸡肉过量，白果、板栗过量

调料：

味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。

制造：

1. 将糯米浸泡两个小时摆布，取出滤干，放入蒸锅蒸熟；

2. 将鸡肉切成丁状，食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后取出；

3. 将辣椒、大蒜炒熟;

4. 再次参加鸡丁完全炒熟，同时放入过量味精、盐、香葱；

5. 白果和板栗先用白水煮熟；

6. 取出过量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗；

7. 再参加少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎；

8. 最初将其置于小火上蒸，到荷叶变暗，香味可闻到时，取出食用即可。