巧炸番茄

这道菜异样巧妙应用了芝士元素，主料是一个西红柿，制造复杂，本钱极低，毛利特高，西红柿酸甜，带有芝士的奶香，外酥里嫩，十分受妇女、儿童的欢送。

制造流程：

1、西红柿切块，蘸匀白糖。

2、放上一片芝士。

3、用威化纸包起来。

4、拖蛋液。

5、沾面包糠。

6、炸至金黄。