酱香海螺

原料：

大海螺两个（每个约重600克），葱花少许。

调料：

东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各过量。

做法：

1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。

2、螺壳冲洗洁净后，焯水，趁热摆在盘子上。

3、锅内下大批色拉油，下入螺片、东古一品鲜、味精、白糖，疾速翻炒平均后，淋入大批香油炒匀，即可装盘，最初撒上少许葱花即成。