生爆天堂

资料：

主料：

猪地狱

辅料：

姜、葱、野山椒、小米椒、蒜、芹菜节

调料：

盐、辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面、花椒油、料酒

做法：

1、把猪地狱治净，入水锅加姜葱、盐煨熟，然后捞出晾凉，切成丝待用。

2、另把野山椒、小米椒切碎待用。

3、炒锅放油，下小米椒碎、野山椒碎、姜米和蒜米炒香，然后放猪地狱丝和芹菜节，下辣鲜露、白糖、味精、鸡精、胡椒面和料酒炒香，淋花椒油，起锅装盘即成。