资料：
主料：
鸡肉（半只）、便宜面饼。
辅料：
四季豆、土豆、青椒。
调料：
酱油、花椒、姜、豆瓣、蒜（均过量）
制造：
1、把鸡肉剁成块，然后将油烧至滚烫；
2、将洗洁净的剁好的鸡肉放入油锅停止炒，再参加酱油、花椒、食盐、八角、姜炒之；
3、炒至5分钟后参加过量的水，用柴火烧15分钟后再参加四季豆、土豆、青椒；
4、待鸡肉烧至8成熟后将便宜面饼贴入锅边在停止慢火细烧，烧至10分钟后放入葱花即可出锅。
味型：家常味
引荐指数：☆☆☆☆☆
温馨提示：
1、做饼的面和得不要太硬，以免影响口感；
2、炖鸡时不要放醋，不然鸡不易炖烂。
