蚕豆煎饼

原料：

面粉150克、鲜蚕豆100克、葱花20克  盐、色拉油各过量

制法：

1.把鲜蚕豆入沸水锅里煮熟，捞出剥去皮，晾冷后将其斩成粒。

2.取面粉纳盆，参加蚕豆粒、葱花、盐和过量清水调成面糊，然后浇在平底锅中烙成面饼，改刀成块装盘即成。