黄豆芽拌面筋

做法：

1、把黄豆芽和菠菜段辨别投入加有油、盐的沸水锅，汆断生便捞出。另把蒸面筋切成条。

2、把面筋条、菠菜段和黄豆芽纳盆，加煳辣椒节、煳辣椒油、盐、香醋、味精拌匀后，装盘即成。