做菜溜

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农家菜

炭焐叶儿粑

2017-03-02 11:51:00农家菜
成菜口感丰富,荷香清新。

【乡土菜】炭焐叶儿粑

做法:

把叶儿粑用芭蕉叶包裹成正方形的块,放到柴火灶的炭火余灰中,焐至芭蕉叶发焦且叶儿粑有幽香味溢出时,取出来拍去柴灰装盘上桌。