煎饼卷农家四宝

资料：

主料：

带皮五花肉，疙瘩丝，鸡蛋2个，无机黄瓜、无机圆葱、无机尖椒。

辅料：

煎饼200克，无机生菜200克，香葱150克。

调料：

A料（葱伴侣黄豆酱30克、味达美味极鲜酱油20克、味达美冰糖老抽6克、冰糖20克、白酒30克、鸡精3克）

冰糖老抽27克，葱伴侣黄豆酱45克，油50克，虾酱15克。

制造：

黄豆酱卤肉（260克）：

将带皮五花肉参加A料卤熟取出，放凉后切成0.3厘米的片，装入器皿傍边。

冰糖老抽蒸疙瘩丝（260克）：

将疙瘩丝洗净炒制，加冰糖老抽增香，装入器皿傍边。

风味蒸虾酱（260克）：

取鸡蛋，入虾酱和60克水搅拌平均，用农家蒸法蒸熟，装入器皿傍边。

黄豆酱拌老虎菜（260克）：

将无机黄瓜、无机圆葱、无机尖椒切成0.5厘米的丁，参加虾皮、葱和黄豆酱，拌匀后装入器皿傍边。