做菜溜

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农家菜

盐菜面梭梭

2019-04-08 14:51:00农家菜
成菜鲜香可口,民间特色十足。

【乡土菜】盐菜面梭梭

资料:

原料:

面粉400克,五花腊肉丝150克,盐菜、姜末、蒜苗花各少许。

调料:

豆瓣酱、鲜汤、菜籽油各过量。

制造:

1.把面粉纳盆,一边慢慢掺入少许水,一边用筷子将其搅拌成小颗粒。

2.净锅下菜籽油烧热,将五花腊肉丝下入锅中煸炒,时期调入少许豆瓣酱、姜末炒香出色,再参加过量盐菜稍炒,并掺入过量鲜汤。

3.将拌好的面颗粒慢慢下入锅中,煮熟后参加少许蒜苗花,出锅即可。