香迷糊的家常版小炒黄牛肉
食材明细
- 酸辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
香迷糊的家常版小炒黄牛肉做法步骤
1首先当然尔，是预备好食材。黄牛肉啦，美人椒，野山椒，小米辣，芹菜段，香菜段，姜末，蒜末，各种调料。
2把牛肉洗净吸干水分沿着纹路切小块。
3接着开端腌制牛肉，分三次倒入50ml的啤酒，抓拌平均牛肉，让其吸收啤酒取得水分。
4接着放入调味料进牛肉。
5一勺生抽，一勺蚝油，些许盐，白糖，太太乐鸡精，黑胡椒粉粒，过量菜籽油，抓拌平均腌制牛肉。
6接着参加一勺生粉，一个鸡蛋清持续抓拌平均牛肉。
7最初在腌制好的牛肉下面倒入一勺菜籽油锁住水分，静置腌制15分钟摆布。
8起油锅，放入一大勺菜籽油爆香美人椒，小米辣，姜末，蒜末。
9再倒入腌制好的牛肉出来大火翻炒五六七八下，翻炒平均。
10再倒入芹菜段，香菜段，野山椒出来和牛肉持续翻炒，最初再倒入一勺蚝油和过量太太乐鸡精翻炒平均，即可装盘出锅食用。
11OKK.一道快手好吃下饭的家常版小炒黄牛肉就做好了。
12很好吃喔！真的是香迷糊了，晚饭都可以吃多两碗米饭
