酸豆角炒蛋

食材明细

主料

• 酸豆角适量
• 鸡蛋适量

辅料

• 青线椒适量

调料

• 油适量
• 料酒适量
• 盐适量

酸豆角炒蛋做法步骤

1腌制好的酸豆角过量。

2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

3青线椒去籽洗净切小段。

4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝结盛出。

5另放油，放入酸豆角翻炒平均，加少许水烧几分钟。

6放入青线椒炒熟。

7合入蛋块炒匀。

8酸咸爽口，很下饭。