猪蹄炖山药

食材明细

主料

• 猪蹄两只
• 铁棍山药适量

辅料

• 姜一块
• 桂皮1/4片
• 大葱一节

猪蹄炖山药做法步骤

1猪蹄剁成块浸泡一会，换两次水。

2锅里重新清水，参加一瓶盖的料酒，开战预备焯水。

3大火烧开，坚持两分钟。

4焯水后倒掉血水洗净猪蹄，姜拍破，从切大块，桂皮一小块。

5重新参加清水，放入配料。

6大火烧开。

7改小火，炖煮五非常钟摆布。

8山药去皮改刀，浸泡在清水里。

9猪蹄炖好后，放入山药，参加盐，持续炖煮八分钟，山药软烂即可。

10起锅，可以做上个蘸水料配猪蹄。

11汤汁鲜美不清淡。