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泰国菜

泰式锡纸烤黑鱼

2024-07-12 13:48:45泰国菜
原料:黑鱼、土豆、胡萝卜、芹菜、黑木耳、香菇、鲜柠檬。

泰式锡纸烤黑鱼的做法


食材明细

主料
  • 黑鱼1.5斤
辅料
  • 土豆0.5个
  • 胡萝卜0.5根
  • 芹菜0.5根
  • 黑木耳几个
  • 香菇几个
  • 鲜柠檬1个
  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


泰式锡纸烤黑鱼做法步骤

泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤:1
1黑鱼洗净沥干,斜刀片口,葱、姜、盐、里外抹盐,少许酱油,料酒腌制半小时,土豆,胡萝卜,西芹,切条,备用。

泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤:2
2切葱、姜、蒜、小米椒、柠檬碎预备炒酱汁。折锡纸船,底部刷层油,摆放鱼和其他辅料。

泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤:3
3倒油爆香小料,加料酒、糖,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡汁烧汁,浇在鱼上。

泰式锡纸烤黑鱼的做法步骤:4
4入烤箱上下火250度25摆布烤制装盘,喜欢甜口的可以加勺蜂蜜,柠檬的酸,小米椒的辣,稍微的甜咸,很安慰喔,外焦里嫩。