咖喱菠萝炒饭

食材明细

主料

• 米饭适量
• 菠萝一个
• 虾仁适量
• 红椒适量
• 培根三片
• 豌豆适量

辅料

• 咖喱2块
• 盐适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 花生油适量

咖喱菠萝炒饭做法步骤

1虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用过量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制半晌。

2菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。

3大半用刀划切出长方形，挖出果肉。

4切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。

5绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。

6锅内过量油烧热。

7虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。

8豌豆，红椒，培根放入煸炒。

9放入两块好侍辣咖喱。

10小火炒化。

11米饭放入。

12翻炒平均。

13菠萝和虾仁放入。

14翻匀关火。

15成品。

16成品。

17成品。