泰式黄金鸡腿咖喱饭（附鸡腿剔骨方法）
食材明细
- 咖喱口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
泰式黄金鸡腿咖喱饭（附鸡腿剔骨方法）做法步骤
1资料
2咖喱块
3鸡腿洗净剔骨。
4鸡腿肉清水洗一下血水，切小块，用料酒、酱油、黑胡椒粉、过量咖喱粉、大批盐、油、糖腌制半小时。
5苹果去皮，将果肉用工具弄碎，最好弄泥，由于工夫无限，这次只打成碎。胡萝卜、土豆、洋葱切块。
6腌制好的鸡肉平均裹上一小层芡粉，大火炸至外表发黄即可，不要炸老了。
7炸好的鸡肉
8胡萝卜、土豆过一下油，不需求炸完全熟，只需外表黄了就行。
9锅内放过量油，放入洋葱炒香后即可放入咖喱块（洋葱不需求炒软），小火将咖喱块炒化后放入苹果泥，渐渐炒干水分后加水入炒锅，放高汤的话会更香。再参加牛奶，依据团体口味增减量。
10参加土豆、胡萝卜、鸡块，小火慢煮15分钟至汤汁浓稠。由于买的这种咖喱块里盐味、香料、浓稠度都够，所以没有再加调料了。假如不敷浓稠可以调入水淀粉。
11配上一碗米饭，开吃！
12上面就分享一下鸡腿剔骨，需求一把厨房剪刀，从鸡腿后侧--即红线处肉最多的那一面贴着骨头完全剪开。
13将鸡腿上端红线那一圈，连在骨头上的筋全部剪短，留意不要把那根小骨头剪断了。
14剪断筋的肉悄悄一拉就脱上去了。
15再把红线那一圈的筋剪断就半途而废了！
16剃好骨的肉。
