罗宋汤

食材明细

主料

• 牛肉500克

辅料

• 土豆2个
• 胡萝卜1个
• 洋葱1个
• 圆白菜4分之1个
• 面粉50克
• 番茄2个

调料

• 黄油20-25克
• 番茄酱70克
• 料酒10克`
• 胡椒粉2克
• 盐适量

罗宋汤做法步骤

1牛肉切成小块泡入清水再沥干水分。

2土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱圆白菜切片，番茄切块。

3牛肉入清水炖煮，汤将开时撇去浮末，放入料酒中小火炖煮1、5小时后放盐。

4放入番茄持续炖煮十几分钟，再放入土豆、胡萝卜、待土豆、胡萝快成熟时放入圆白菜和洋葱。

5炒锅入油（黄油或许植物油），中小火将番茄酱炒香倒入牛肉汤中。

6另起`一锅，烧热后放入面粉，小火炒至微黄，再倒入牛肉汤锅中。

7煮至牛肉土豆等食材成熟后，调入胡椒粉即可。

8盛入汤碗，装点芹菜叶。