海鲜番茄酱意面

食材明细

主料

• 通心意面1包(454g)
• 虾仁10来只
• 墨鱼仔454g
• 荷兰豆适量

辅料

• 蒜半个
• 油适量
• 番茄4个

调料

• 番茄酱适量勺
• 蚝油1大匙
• 糖1.5大匙

海鲜番茄酱意面做法步骤

1墨鱼仔去表皮，洗净。

2放少许料酒，生抽和盐腌一下，让其有底味。

3虾仁冻结。

4蒜剁末。

5番茄去皮切丁。

6荷兰豆摘洗洁净。

7热油锅，放少许蒜爆香，放荷兰豆炒熟备用。

8通心意面煮透心。

9过凉水备用。

10热油锅，放入蒜末爆香。

11放番茄丁炒一下。

12把番茄煮软烂。

13放入番茄酱，蚝油和糖煮开，放墨鱼仔和虾仁煮。（番茄酱比拟浓稠，可以放过量水浓缩。糖按自家喜欢的甜酸度放。）

14煮至海鲜熟透。

15倒入通心意面拌匀。

16放入荷兰豆。

17持续炒匀即可。

18甜酸开胃。