培根蛋酱意大利面

食材明细

主料

• 意面250g
• 培根150g
• 鸡蛋4个

辅料

• 奶酪粉适量
• 蒜适量
• 牛奶适量

调料

• 盐适量
• 黑胡椒适量

培根蛋酱意大利面做法步骤

1做培根蛋酱意面，最好用spaghetti.培根可以用生火腿，更油腻。

2蒜切稍大一点的块，火腿撕碎，备用。

3蛋黄打入碗中，加盐，黑胡椒，奶酪粉调味，并打碎成酱状。

4盐水煮意面，意面要全熟。

5锅中放油，煸香蒜块。

6放入火腿煸炒。

7火腿煸炒到八成熟，放入意面。

8倒入蛋酱，参加一点牛奶避免粘锅，放黑胡椒盐调味（火腿自身很闲，盐要过量），翻炒平均。

9成盘，撒上奶酪粉，完成。