茄汁肉酱意面
食材明细
- 酸咸口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
茄汁肉酱意面做法步骤
1番茄切成小块备用
2肉末中参加料酒，生抽，芝麻油拌匀，腌制10分钟，备用
3意面水煮至外层轻轻通明变软，留意火候不要太软哦，拿不准的话就尝一下软硬。意面煮好捞出过凉水，拌入一些食用油拌匀待用，食用油可以用橄榄油，或许葵花籽油玉米油，重点是选滋味油腻的。
4资料都预备好之后，预备热锅开端炒肉末先。
5热锅放油，参加肉末翻炒开至肉末变色变成颗粒状，参加蚝油炒匀，盖锅盖稍稍焖2分钟。盛出备用。
6热锅加油，下入番茄丁翻炒至软，有一些变成消融的形态，再参加肉末一同翻炒，这样茄汁肉酱就做好了。不强求把一切的番茄丁都炒消融，这样炒制工夫太长影响滋味，有一些小丁在口感更浓郁一些。假如想要完全茄汁的小同伴，可以用料理棒直接在锅里把番茄丁打碎。
7做好的茄汁肉酱成品，满满一碗料很足。
8取意面过量，将茄汁肉酱浇到面上，撒上一些黑胡椒即可，开吃吧～
