黑胡椒牛排

食材明细

主料

• 黑胡椒牛排150g

辅料

• 黄油适量
• 洋葱适量
• 西兰花适量
• 土豆适量
• 黑胡椒酱适量

黑胡椒牛排做法步骤

1黑胡椒牛排常温冻结

2洋葱、西兰花、土豆洗洁净

3洋葱、土豆回刀（切成本人喜欢的外形即可）西兰花掰成小朵

4煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花入锅焯水后捞出沥干水

5土豆入锅煮

6煮熟土豆后将洋葱入锅，关火，捞出土豆、洋葱沥干水

7铁锅烧热，牛排入锅煎。锅温要高，锁住牛排水分，以包管牛排鲜嫩多汁

8煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出

9锅中加黄油熬消融，牛排入锅煎，小火煎

10煎好一面再煎另一面

11煎至本人喜欢的成熟度，盛出装盘，配上提早焯好的配菜，淋上黑胡椒酱即可享用。