美食届“奥斯卡”上演，天猫发布2020美食趋势报告

每一种新趋向的呈现,都隐藏着社会变迁的密码。例如“一人食”是独身经济的崛起;自热火锅、半本钱品菜等,对应着懒宅族群的壮大;而滋补养生品和代餐的走红,则暗含了古代人对安康的焦虑、对身体的追求,以及“颜值即正义”的价值不雅。从这个意义下去说,天猫不只是行业在商业范畴开展趋向的引领者,还是时代变迁的“风向标”。

天猫疾速消费品&服饰事业部总经理 胡伟雄 宣布演讲

在行将迎来跨年、并同时开启一月年货节消费顶峰的工夫点上,天猫集食品生鲜行业的重点生态协作同伴于杭州阿里巴巴总部,举行天猫2020美食盛典,开启关于“吃”这件事的新时代里程碑,为大食操行业的商家分享消费趋向数据的年度重要解读。

天猫大食品总经理 朱霞 宣布演讲

发布与解读《2020天猫美食消费趋向报告》

随着《2020天猫美食消费趋向报告》以及其中4大美食消费类型办法论的全球发布,宣告数智化美食时代曾经到来,映射着将来3年的美食趋向风向标。“酒瓶越来越小,米吃得越来越少,不是这届吃货战役力缺乏,而是独身狗变多了。”小瓶酒、1斤装大米等“一人食”商品在天猫同比增长高达30%,这是由于中国独身人群曾经超越2亿。“更好吃的健身餐、带社交属性的跨界品也成为年度网红美食。”吃喝不只是满足口腹之欲的生理需求,国民口味的变化里还藏着社会变迁的密码。“既贪吃又想瘦”,一批好吃的旧式代餐品牌也在天猫崭露头角,如明天猫上崛起一批超级零、丢糖等旧式代餐品牌,把代餐做出了大餐的口感,让人在瘦身的同时,又能满足口腹之欲。

美食盛典现场年货选品会

自热火锅等旧式便利速食在天猫增长超越50%、让一团体吃火锅也成为理想;半成品菜也同比增长高达111%,束缚了主妇,一个转身就是一桌丰富家宴。凭仗与天猫平台的亲密协作,新锐品牌自嗨锅销售额狂飙突进了200%以上, 2019年完成了2.45亿销售额,成为天猫便利食品类目第一。

天猫美食盛典上还针对过来一年在全球食品生态协作同伴中做出重要奉献的领航者们停止了年度惩处,包罗“年度最受欢送品牌”、“年度正宗原产地”、“年度红人”以及对应4大美食消费类型的“生活必需品—食为天·民生必备”、“平价享用型—食刻享·绚丽兴趣”、“安康质量型—轻食代·养身悦己”、“高端享用型—食奢享·珍藏礼赠”年度标杆品牌,可谓美食届“奥斯卡”盛典。

天猫2020美食盛典的举行,在开年之初对行业生态协作同伴提振决心,给到商家明晰的行业战略、运营战略、消费趋向指引。同时在线上千牛全网同步直播,开放赋能全行业。面向年货节消费人群“吃”与“礼”的需求,同步举行年货选品会直播,为消费者选出最值得买的各式年味商品,现场发布百款年味趋向礼盒,片面开启天猫年货节预热。