8种世界名虾的特点与经典吃法，你知道吗？
大虾是很多人无法顺从的美食，很多人都爱它鲜嫩脆弹的口感，世界各国人民都创造了各种虾的美味做法，新西兰海鳌虾、基围虾、西班牙红虾、加拿大牡丹虾、北极甜虾、马达加斯加虾、阿根廷红虾、海鳌虾、泰国老虎虾，这8种世界名虾的经典吃法你晓得吗？
新西兰海鳌虾
新西兰海鳌虾又叫南极海鳌虾，生长在新西兰和南极之间150米-650米的深海海域中，这里的海域由于被合理地维护而通明纯洁，生长在这里的深海螯虾质量优秀并且纯洁自然、不受净化。
吃法：深海螯虾含有丰厚的不饱和脂肪酸、虾青素，并能提供多种养分物质，包罗蛋白质和维生素。其具有低脂肪、低胆固醇的特质，甚至比龙虾和三文鱼更富有养分。新颖的海鳌虾最复杂直接的吃法就是“刺身”，淡淡的甜味，就像夏日的清风拂过舌尖，回味鲜美多汁，完全不必担忧会不会腥。
基围虾
鼎鼎大名的基围虾，最大体长可达19 cm。属近岸浅海虾类，具有杂食性强、生长迅速、抗病害才能强等优点。因壳薄体肥、肉嫩味美而深受消费者喜爱。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等成效。
吃法：基围虾可谓是深化国人胃口的一个虾种。记得最后盛行的吃法是白灼，不寒而栗地剥开薄薄的外壳，显露白色的柔嫩虾肉，蘸一下姜醋汁儿，别提多美味了。其实，基围虾还有很多销魂的吃法，比方这款豉油皇煎基围虾，制造复杂。将去掉虾线的虾放入80℃的油中炸4分钟，出锅后淋上美极生抽和糖、鸡粉等调好的调味汁即可。
西班牙红虾
西班牙红虾被誉为世界上无独有偶的食材，假如从体型的威武水平来评判的话，它就是虾族之王，艳丽的白色与生俱来。西班牙政府规则，每星期只允许捕获5天、每年2月繁衍期禁捕；又为专门捕获的虾艇收回专业牌照，只要设有规则密度的拖网、完善冷冻设备的捕虾艇，才会失掉政府收回的“优质认证”。
吃法：有人描述其“有普通野生海虾的10倍浓香”，而最能表现它的鲜浓虾味的，就是虾头的虾脑了。比拟普通的吃法，虾脑炸过之后才更显美味! 这款西班牙红虾一虾两吃也算是物尽其用了。鲜嫩的虾身配用雪梨醋油醋汁拌过的海藻和意图大利醋拌过的裙带菜，清爽海味新组合，再搭配特性十足的老北京芥末酱，可谓独具匠心。而养分丰厚的虾脑则用天妇罗的方式炸脆，吃起来香脆可口，别具一格。
加拿大牡丹虾
全球海虾之极品，因其艳丽的颜色恰似牡丹而被誉为“牡丹虾”。虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白班。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。牡丹虾含有丰厚的蛋白质和矿物质，养分价值很高，对安康极有裨益。
吃法：牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕、极富弹性、鲜爽无比、甜美浓郁、余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢送，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。由于其价钱不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。北京的日本料理店里，牡丹虾刺身也是相对的头牌。三只虾120元的价钱，老板还直呼卖得太廉价，可见这种虾的身价之高。
北极甜虾
野生北极虾学名南方长额虾，又称冷水虾，次要产于北冰洋和北大西洋海域，由加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛和挪威等国度捕捞。北极虾生长在150米深的冰凉海水中，生长速度迟缓，长到商品所需的规格需求3到4年的工夫。其肉质严密，体形较小，煮熟后呈粉白色，吃起来有甜味，因而又称为北极甜虾。
吃法：野生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上装点着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。北极甜虾每只大小都差不多，头部偏大并且外面的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甜美、富有嚼劲。假如遇到甜虾产卵的时节，就会吃到满带虾子的甜虾，这时分厨师可不舍得用它做寿司，直接刺身是最好的吃法。
马达加斯加虾
对马达加斯加的最后看法都来源于那部心爱的动漫电影《马达加斯加》。而其真实饮食界，人们对马达加斯的海鲜似乎印象更为深入。马达加斯加虾，完全来自生态养殖，养殖场坐落在无边无边的红木林生态区，其生态零碎对陆地生物多样性至关重要。香脆、多汁、清爽味美的马达加斯加虾享有“虾中香奈儿”的佳誉，是独一取得法国农业部渔业部颁布的白色质量认证标签的虾。
吃法：对虾中“香奈儿”的马达加斯加虾的最尊重吃法就是白灼，蘸着秘制酱料，清甜可口的鲜嫩虾肉在口中弹开来，那种爆棚的满足感可不是普通虾能满足的。当然，好的食材都是淡妆浓抹总相宜的，假如你喜欢滋味浓郁一些的也可以在铁板上扒一下，翻开的虾背里放上蒜蓉、葱末等调味料，会是另一种骑虎难下。
阿根廷红虾
这是阿根廷南部海域野生的一种大红虾，养分丰厚，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身白色，不论是外不雅还是肉质，都属于虾中极品。阿根廷红虾壳薄肉大，味美鲜美。
吃法：大只的阿根廷红虾在滚烫的橄榄油外面，颇有种大快朵颐的快感。阿根廷红虾肉质细密，鲜嫩弹牙，橄榄油里加了提味的蒜片，更添一种难得的浓香。老板通知我们，橄榄油里爆过的大蒜必然要去芯，这样就不会有难闻的滋味和烧心的觉得了。对这道菜百吃不厌的吃法还有一种，就是吃完大虾后用面包蘸橄榄油吃，那真实太美味了！
泰国老虎虾
老虎虾因体型宏大且有斑纹而得此名。老虎虾肉质甜美，富有弹性。越南、菲律宾、马来西亚、泰国等都是老虎虾遍及生长的中央。在海鲜喜好者们的心目中，老虎虾的位置十分突出。这种虾深受中餐厨师的敬爱，用它做出的菜品口味不输大龙虾。
吃法：凭仗大个的虾身，和分明的虎斑纹，就能判别出来，这里的帝王虾其实就是来自泰国的老虎虾。新颖的海产品一向最喜欢复杂的烹饪，将虾串好两面各烤3分钟，再淋上百里香酱即可。烧烤虾的共同香味搭配上安康的中东小米，虽说组合有点另类，但滋味却出奇地搭配。
