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水产类

有两种食材，男人吃了一个比一个厉害

2017-10-14 22:23:00水产类

今天红厨网要介绍的这两种食材都是产自深海，要命的是它们的壮阳功效还一个比一个厉害！咳咳，男厨师们眼睛不要睁这么大，想知道它们是什么食材？赶快点进来吧！

明天红厨网要引见的这两种食材都是产自深海，要命的是它们的壮阳成效还一个比一个凶猛！

咳咳，男厨师们眼睛不要睁这么大，想晓得它们是什么食材？赶快往下看吧！

海马

海马不是马，而是一种小型的海鱼，别号水马鱼，身长只要5-20厘米，最长不外30厘米，因其头部呈马头状、弯曲与身体接近直角而得名。

海马的头侧扁，近似马头，每侧有两个鼻孔，嘴为长管状，口小且不克不及闭合，有一个无刺的背鳍和兴旺的胸鳍，并没有腹鳍和尾鳍，而鱼体则是粗侧扁状，古人就曾描述其身如虾。

海马次要散布在大西洋和太平洋，在欧洲、澳洲和我国沿海地域有出产。其种类众多，在我国次要出产冠海马、刺海马、日本海马、管海马、克氏海马（国度二级重点维护野生植物）、三斑海马，其中我国次要养殖种类为三斑海马、管海马，这两种也是我们通常能推销到的海马种类。

厨师冤家们在推销海马时不宜挑选颜色过白的，要选择菱角清楚，拿起来会有些刺手的，并且身体比拟枯燥的海马为宜。

至于保管的办法很复杂，只需将晒干后的海马放置在枯燥通风处保管起来即可。

众所周知，海马是地球上极多数由雄性生育后代的植物之一。在雄海马下腹部近尾部的中央有一个育儿囊，交配时雌海马将卵子是放到育儿囊里，雄海马则担任给卵子受精，待受精卵发育成型再把它们释放到海水里。

也许是由于由雄性产子，海马的确有超越其它食材的壮阳成效。通常海马都会制成干品出售，干海马就是一种经济价值较高的宝贵药食材，可以补肾壮阳、强身健体，因其特殊的成效，自古就备受男士们喜爱，除了作药用，更多的还是作为食材烹饪运用。

说到烹饪，海马的烹饪手法就较为单一了，次要以炖煮为主，目的是为了在使其在继续低温作用下将养分物质完全融入汤中，以便人体吸收，再者其肉质较少、骨刺较多、干硬难噎，直接食用口感较差。海马通常会和鸡、猪等肉类加上其它药材同炖，滋味清甜，养分丰厚。

但是，有一种名为海龙的食材，壮阳成效比海马还要凶猛。那么成绩来了，海龙是一种什么样的食材？它和海马又有什么异同？且看红厨君为你逐个解答！

海龙是一种硬骨鱼，别名杨枝鱼、管口鱼、钱串子（钱串子还是一种蜈蚣的俗称），并且它还是海马的远亲种类。

海龙头部与马头近似，不外更像现代传说的龙头，这也是为何会得名“海龙”的缘由，其嘴和海马一样呈长管状，全身呈长型，侧扁，腹部略粗，尾部渐细而稍微弯曲。

不外不同种类的海龙外形特征也会有所不同，全世界有大约150多种海龙，在我国就有25种。

我国海龙的次要出产地为辽宁大连、旅顺、庄河等地，以4-9月间产量较大，渔民捕鱼时伴随鱼一并捕来，洗净晒干，或除去里面黑色皮膜及内脏，洗净晒干后然后销往全国各地，以浙江、江苏销量最大；此外山东、福建、台湾、澎湖群岛等沿海地带亦有产。

有名的海龙种类约有4种，辨别为澳大利亚海龙、刁海龙、拟海龙和尖海龙，红厨网小编在此为大家复杂引见一下。

澳大利亚海龙和考拉一样，都是澳大利亚国宝级的植物，生活在澳洲海底的海草中，成年海龙约有33厘米长，并且其背鳍、胸鳍、尾鳍退化成了像翅膀一样翼状鳍，可以说它是长得最接近真的海龙。

上面是一个引见澳大利亚海龙的视频，一同来欣赏一下澳大利亚海龙的满秒舞姿吧！

刁海龙次要散布在我国南海和日本、印度、新西兰等周边海域，是一种生活在海底的宝贵鱼类。其体形极为细长侧扁，普通长25、40厘米，最长可达50厘米，而分量却只要10-50克，其头与体轴构成一大钝角或直角。

除了细长，刁海龙最大的特点就是其体色呈维护色，会随四周环境变化而变化，以到达隐藏本人的目的。

拟海龙别名“棘海龙”，散布在我国南海近陆海域，主产区为福建和广东。拟海龙体长而平扁，头与体在同一程度线上，全长20-22厘米，躯干局部较粗，没有尾鳍，体色呈鲜绿黄色，腹侧呈鲜黄色，有大小不等的鲜黄斑点。

拟海龙最明显的特点就是其嘴部侧下方有不规则的深绿色网纹，这也是区别于其它海龙的特征。

尖海龙别名小海龙、海鳅，次要散布在印度洋和太平洋西部，在我国属于比拟罕见的海龙种类。尖海龙的体形较前三者都要小，细长呈鞭状，全身长只要11—19厘米长，呈淡绿色至深褐色，有不规则的深色斑纹，具有尾鳍，尾端不卷曲。

下面提到，海龙是海马的远亲，因而海龙也和海马一样，是有雄性孕育消费的。雄海龙的下腹部有一个育儿袋，卵子在袋内受精孵化直至成型。不外和海马不同的是，小海龙出生后不会马上分开父体，而是由父亲照料至可以在海中自在生活。

要说海龙的壮阳成效更甚于海马，全得益于海龙含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素，古代医学研讨以为，海龙对人体机能有兴奋作用，补肾壮阳的成效非常分明，是一种医治阳痿的良药，更是一种壮阳补肾的上好食材，并且其功效往往超越海马。

除了壮阳成效超越海马，海龙的养分价值也比海马丰厚，具有抗癌、抗衰老、抗疲劳、平喘、消炎止痛等作用，可以说海龙是一种难得的珍宝食材。不外，阴虚火旺体质及性功用亢进类型的人不宜食用；此外，妇女在怀孕时期也不宜食用。

在烹饪上，海龙的烹饪手法比海马要更多一些，次要以炖煮为主，亦可干煸和炒制。海龙合适于肉类同炖，成菜汤鲜味甜，养分非常丰厚。

别的可用于出品菜式椒盐海龙、干煸海龙、龙凤煲（海龙加鸡肉）、药膳鞭王煲海龙等。

需求留意的是，海龙有少许的腥味，所以在烹调海龙时参加姜片和陈皮可无效去腥。