可可奶冻布丁,口感细腻顺滑,奶香浓郁,让人难以抗拒。
食材明细
- 甜味口味
- 煮工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
可可奶冻布丁,口感细腻顺滑,奶香浓郁,让人难以抗拒。做法步骤
1把吉利丁片5克,泡在冷水里硬化3-5分钟。
255%黑巧克力60克、牛奶250克、白砂糖20克,放一同小火慢煮,搅拌至黑巧克力完全消融。
3参加可可粉5克,搅拌至消融平均离火。
4参加硬化的吉利丁片,挤干水分,搅至拌消融平均后。
5参加淡奶油150克,搅拌平均。
6过筛入模具里放凉,然后放冰箱冷藏3-4小时定型。
755%黑巧克力50克、淡奶油80克,隔热水消融平均。
8把巧克力奶油淋面,倒在曾经定型的奶冻下面。
9略微摇摆一下,让外表平整。
10撒上一层可可粉。
11放上一点奥利奥碎装点一下。
12可可奶冻布丁,完成O(∩_∩)O
13口感细腻顺滑,奶香浓郁。
14冰冰凉凉,甘美可口的可可奶冻布丁,分发出浓郁的可可香味和奶香味。
15在酷热的夏天一款让人难以顺从的消暑佳品。