可可奶冻布丁，口感细腻顺滑，奶香浓郁，让人难以抗拒。

食材明细

主料

• 55%黑巧克力60克
• 牛奶250克
• 白砂糖20克
• 吉利丁片5克
• 淡奶油150克
• 可可粉5克

淋面原料

• 55%黑巧克力50克
• 淡奶油80克
• 可可粉适量
• 奥利奥碎适量

可可奶冻布丁，口感细腻顺滑，奶香浓郁，让人难以抗拒。做法步骤

1把吉利丁片5克，泡在冷水里硬化3-5分钟。

255%黑巧克力60克、牛奶250克、白砂糖20克，放一同小火慢煮，搅拌至黑巧克力完全消融。

3参加可可粉5克，搅拌至消融平均离火。

4参加硬化的吉利丁片，挤干水分，搅至拌消融平均后。

5参加淡奶油150克，搅拌平均。

6过筛入模具里放凉，然后放冰箱冷藏3-4小时定型。

755%黑巧克力50克、淡奶油80克，隔热水消融平均。

8把巧克力奶油淋面，倒在曾经定型的奶冻下面。

9略微摇摆一下，让外表平整。

10撒上一层可可粉。

11放上一点奥利奥碎装点一下。

12可可奶冻布丁，完成O(∩_∩)O

13口感细腻顺滑，奶香浓郁。

14冰冰凉凉，甘美可口的可可奶冻布丁，分发出浓郁的可可香味和奶香味。

15在酷热的夏天一款让人难以顺从的消暑佳品。