挤挤猪雪媚娘

食材明细

主料

• 糯米粉160克
• 玉米淀粉30克
• 牛奶220克
• 白砂糖30克
• 玉米油20克
• 淡奶油200ml
• 黄油15克

挤挤猪雪媚娘做法步骤

1预备食材。

2将除黄油和淡奶油之外的一切资料倒入碗中，混合搅拌至无颗粒，然后参加少许粉色食用色素，混合搅拌平均。

3将面糊过滤后倒入锅中，开中火加热搅拌，直到炒出块状再转小火持续翻拌。

4不断翻拌到面团不粘硅胶刮刀即可关火，趁热参加15g黄油，用余温翻拌面团与黄油交融，等完全交融后盛出放入碗中，盖上保鲜膜冷藏至完全冷却。

5面团冷却后取出，切下一小块参加少许粉色食用色素，混合平均后做出猪耳朵、猪鼻子和猪尾巴备用。

6再将剩下的面团分红六份，搓圆后擀成薄片备用。

7香蕉切小块备用，淡奶油参加过量白砂糖，打至九分发，然后装入裱花袋。

8将面皮铺入圆形碗中，挤入一层淡奶油，然后放入香蕉。

9再挤入淡奶油盖上香蕉，然后提起面皮向两头捏紧。

10将收口处多余的面团揪掉或剪掉就可以了，然后将白白胖胖的“小猪头”放入保鲜盒里。

11蘸水将猪鼻子、猪耳朵和猪尾巴贴上去即可。