炸豆腐皮

1鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。

2折叠，切成三角形。

3抖散。

4锅内过量油烧七成热，豆腐皮放入过量。（不要一下放入，易粘连）

5炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两次炸出。

6成品。

7成品。

小窍门