炸鸡柳
1鸡胸肉重复洗净，占厨房用纸擦去水份。
2将鸡肉切成条状。
3鸡肉中参加过量料酒、盐、姜粉、胡椒粉拌匀入味。
4拌至入味的鸡柳。
5预备面包糠、鸡蛋、玉米淀粉。
6将鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠、淀粉辨别装盘。
7将油锅烧至4至5成热，将鸡柳先沾匀淀粉，再沾鸡蛋液、最初沾匀面包糠。
8入锅炸制，中小火候勤翻面炸。
9将鸡柳辨别沾平均面包糠。
10逐一炸制颜色要平均分歧再捞出。
11炸好的鸡柳二次再复炸一遍出锅装盘。
12香酥可口的鸡柳可即食，也可沾食蕃茄酱、椒盐食用。
