松饼(铜锣烧)
12个新颖鸡蛋打入碗内。
2参加玉米油20g，用手动打蛋器混匀。
3顺次参加80g牛奶、35g糖粉、15g蜂蜜，混合平均。
4130g低筋面粉和3g泡打粉过筛参加蛋黄糊中，搅拌平均。
5这是搅拌平均的面糊。
6面糊过筛2遍，这样面糊会细腻无颗粒。
7过筛的面糊要盖保鲜膜，放置30分钟再煎。
8小火预热不粘锅，把手接近不粘锅，觉得有一点热气。把面糊用汤勺舀出来，小火煎至面糊外表布满泡泡即可翻面。
9翻面后再煎一小会即可。
10可以直接吃，也可以做成铜锣烧，拿一块松饼，在粗糙那面抹上红豆沙，再盖另一片饼皮贴紧即可。
