脆皮炸鸡翅

1鸡翅洗净，两面剪几刀，便利入味。

2放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚。

3鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，反复几次。

4裹面粉的时分必然要留意手法，边沾面粉边搓，才干出鱼鳞片。

5温油炸15分钟摆布。

6出国前大火炸十几秒，可以逼出油脂。

7外壳焦香酥脆，鸡翅鲜嫩多汁哦！

小窍门

裹粉时要边按压，边轻轻搓，才会出鱼鳞片。