1洗净鸡爪，去指甲(懒了没去，脱骨时分去的)，冷水下锅，放点料酒和姜片去腥，煮15分钟摆布出锅冷水冲洗洁净浮油浮沫，开端脱骨。
2脱洁净骨头的鸡爪子。
3酱油，糖，醋，小米辣(家里没找到小米辣用的干辣椒剪的)，蒜切片，放到鸡爪里，拌匀。
4成品
