1食材：鸡爪、红泡椒、姜片。
2将鸡爪剪去指甲清洗清洗捞出。
3放在案板上剁开。
4下入清水锅中。
5接着，搁入姜片，加过量的料酒。
6煮开、煮上8分钟。
7关火，捞出。
8然后，用清水重复冲洗2——3次。
9控干水分，放入保鲜盒中，加过量的盐。
10加2勺白醋。
11倒入过量的凉开水。
12搁入过量的红泡椒，加12勺泡椒水。
13拌匀。
14最初，放入冰箱里浸泡1天可以吃吃了。
