1土豆削皮 切厚片。
2切条。
3冷水下锅 煮至2分钟（五六分熟）。
4控干水分 撒上淀粉。
5筷子冒小泡 下土豆条。
6炸的时分中小火 。
7用筷子搅拌一下 表皮有点硬改为大火。
8捞出。
9装盘 挤番茄酱。
